均质剂在食品和饮料产品中的应用:均质机被普遍用于自然延长食品和饮料产品的风味,稠度和保质期。食品和饮料是必不可少的,也是较基本的需求之一。世界范围内的经济发展主要由食品和饮料行业主导。食品和饮料行业是为经济发展提供动力的较重要行业。食品和饮料产品中均质剂的使用领域:食品和饮料行业使用均质化工艺来提高产品质量。纸浆和沉淀物产品经过均质处理,以确保固体颗粒的分离,均匀性和在液体中的均匀分布。同时,防止了沉积物的形成。均质化使产品更稳定,确保更长的保质期,提供良好的质地和更好的风味。均质泵保护养护:机器使用后,应及时用净水对物料通道举行冲洗。广东高速均质机厂家
均质机包括高压均质机和高剪切均质机,高剪切均质机主要是由于定转子之间相对的高速运动产生的高剪切作用 ,同时伴随着较强的空穴作用对物料颗粒进行分散、细化、均质的 ;而高压均质机主要是靠高压流体产生的强烈、充分的空穴效应和湍流作用使流体分散相中的颗粒破碎达到均质目的。不难理解 ,由于极强烈的空穴作用 ,高压均质机对处理软性、半软性的颗粒状物料比较合适 ;研究发现对于纤维的粉碎*有效的力场是剪切力和研磨力 ,常温下冲击力对纤维是无能为力的 ,而高剪切均质机能对物料产生强烈的剪切与研磨作用 ,因此高剪切均质机比较适合处理含纤维较多或者理,容易出现稀奶油层 ,较硬的颗粒料。广东高速均质机厂家在线式均质机剪切速率可以超过140,00 rpm,转子的速度可以达到40m/s。
高压均化器主要由高压均质腔和加压机构的。高压均质内部空腔具有一个专门设计的几何形状,加压机构的作用下,高压快速通过均匀溶液腔,该材料将在同一时间通过高速剪切,高频湍流,空化和对流的影响,并其他机械力和相应的热效应,所得到的机械和化学效应的强度可以诱发的物理,化学和高分子材料的变化的结构特性,较终达到均匀的效果。因此,均匀的高压腔是设备的关键部件,它的内部独特的几何结构是主要因素决定均质效果。并通过均质腔加压机构用于高速流体材料提供所需的压力,高,低和稳定到一定程度的压力,也影响了产品的质量。
管线式高剪切乳化机由1-3个工作腔组成,在马达的高速驱动下,物料在转子与定子之间的狭窄间隙中高速运动,形成紊流,物料受到更强液力剪切、离心挤压、高速切割、撞击和研磨等综合作用,从而达到分散、乳化、破碎的效果。被加工物料本身和物理性质和工作腔的数量以及控制物料在工作腔中停留的时间决定了粒径分布范围及均化、细化的效果和产量的大小。理量大,适合工业化在线连续生产;粒径分布范围窄,匀度高;省时、高效、节约能源;精密铸造的整体式机架和经精密动平衡测试的每道转子,确保整机运行噪音低,运转平稳;消除批次间生产的品质差异;无死角,物料100%通过粉碎分散剪切。高压均质机是液体物料均质细化和高压输送的装备。
均质机该如何选购?1.较小试用量:越小越好,可以节约物料。目前某些药品的原料达到几千元/克,用户当然是希望用较少物料就能完成一次均质实验。而且实验是一个多次反复的过程,较少试样量越大,浪费的物料就越多。2.均质压力:较高工作压力越高越好。首先:从某种意义上来讲,压力越高,物料的的粒径就可以处理到越小;其次,压力越高,可以处理的物料种类就更多,例如,某些液体乳剂只需要在15000psi就可以均质到100nm以下,而一些药品、食品,尤其是液体中带有一定量固体颗粒的混悬液,那么则至少要26,000psi以上的压力下才能做到纳米级。间歇式高剪切分散乳化均质机可通过转子高速平稳的旋转,形成高频、强烈的圆周切线速度。广东高速均质机厂家
高压均质机装有抛光的全不锈钢外壳,可拆卸,便于搜检和保护。广东高速均质机厂家
高压均质机的主要特点:1、传动部位采用强制冷却加压润滑,提高了零件寿命,适用于现代工业长期连续工作,传动齿轮采用人字齿轮传动,运转平衡、可靠、噪音低。柱塞往复速度设计在130次/分-160/分之间,完全适用于各种粘度的料液,把阀件磨损降至终于敌限度。机器的工作部分能承受140℃高温。 2、工作压力采用液压控制,操作方便、加压卸压轻松自如,改变了手工加压费力现象。超大的机器、超高产压力。只要旋动旋钮即可调压。3、使用特殊装置的压力显示,减少压力表震动,使压力表使用寿命延长一倍,同时只要拥护需要,其压力可采用压力传感数字显示,来显示压力。广东高速均质机厂家